David a décliné son couteau fermant Le Chignore en couteau de Table. Il a la particularité de tenir sur le chanc sans que le tranchant de la lame ne touche la nappe. Il existe avec différents manches : Plexi tissu : Vichy, Fruits ; Bois divers...
Les premiers sont sur les tables d’Olivier ARLOT ’Restaurant La Chancelière’ à Montbazon (37).

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